Festival de Tropeiro movimenta BH de 7 a 23 de junho

Além das deliciosas Festas Juninas, o Festival de Tropeiro movimenta BH de 7 a 23 de junho. O Circuito Gastronômico envolve 14 bares e restaurantes localizados no boêmio bairro Santa Tereza. O público, além de devorar a iguaria, ainda poderá degustar um drink com cachaça desenvolvido para o evento.

📅 Festival de Tropeiro de 7 a 23 de junho

O Festival de Tropeiro de Belo Horizonte é uma iniciativa da empresária Miriam Cerutti, a proprietária do restaurante Mármore 450, que está localizado no bairro Santa Tereza, em parceria com em parceria com a produtora cultural Perla Horta. De acordo com Miriam, os estabelecimentos participantes do evento foram desafiados a reinventar o clássico prato, sem perder o saber ancestral e as técnicas tradicionais.

“O Feijão Tropeiro é um prato típico do Brasil e originário de um movimento, o tropeirismo, e não de uma região específica. Agora, os estabelecimentos participantes poderão contar essa história de maneira reinventada.”

Miriam Cerutti, idealizadora do evento

A história conta que o prato feijão tropeiro surgiu no século XVII, quando viajantes, principalmente dos Estados de Minas Gerais, São Paulo e Goiás, cruzavam cidades e mais cidades com mercadorias para comercializar. Esse movimento foi chamado de tropeirismo e faz parte da memória oral do povo do Sudeste e do Centro-Oeste.

A iguaria, basicamente, é feita com feijão carne seca, toucinho e farinha de mandioca ou de milho. No Festival de Tropeiro de Belo Horizonte, de 7 a 23 de junho, a preciosidade ganhará novos elementos, como banana empanada.

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Festival de Tropeiro movimenta BH: conheça os bares participantes

📍 Mármore 450
Rua Mármore, 450, Santa Tereza, em BH

📍Bar do Museu Clube da Esquina
Rua Paraisópolis, 738, Santa Tereza

📍 The Brothers
Rua Bom Despacho, 373, Santa Tereza

📍 Sheridan
Rua Mármore, 588, Santa Tereza

📍 The EAT Restô
Rua Tenente Vitórino, 255, Santa Tereza

📍 Terezinha Bar
Rua Mármore, 773, Santa Tereza

📍 Bar Du Pedro
Rua Quimberlita, 246, Santa Tereza

📍 Tia Maluka
Rua Quimberlita, 20, Santa Tereza

📍 Dom Caixeta
Rua Tenente Freitas, 248, Santa Tereza

📍 Armazém 2257
Avenida do Contorno, 2.257, Santa Tereza

📍 A Firm Gastro Pub
Rua Quimberlita, 310, Santa Tereza

📍 Dona Carola
Rua Salinas, 2.421, Santa Tereza

📍 Bar Sabores da Ana
Rua Hermílio Alves, 500, Santa Tereza

📍 Capitão Bistrô
Rua Silvianópolis, 364, Santa Tereza

FOTO ARQUIVO PESSOAL TIA MALUKA

EVENTO DE ENCERRAMENTO

O encerramento do Festival de Tropeiro de Belo Horizonte será no dia 29 de junho, das 10h às 22h, na Praça Duque de Caxias, no coração do bairro Santa Tereza, em Belo Horizonte. Haverá música ao vivo, atrações diversas e, claro, a presença dos bares e restaurantes participantes no evento gastronômico com o clássico tropeiro.

Na ocasião, será produzida a maior caipirinha do mundo, com o objetivo de ser registrada pelo Guiness Book. Serão utilizados um tonel de 1.000 litros, 300 litros de cachaça, 100 kg de limão, 60 kg de açúcar e cerca de 500 kg de gelo. Para o feito, a turma já reservou 2 mil copos e contratou 10 barmans.